Kahve tarımı, tropikal iklim koşullarında, dünya çapında milyonlarca çiftçi tarafından yapılan bir tarım türüdür. Yüksek ekonomik ve sosyal değer taşıyan kahve, birçok ülkenin ihracatında önemli bir rol oynar. İşte kahve tarımı hakkında detaylı bilgiler:
1. Kahve Yetiştirme Koşulları
Maltepe ilçesi Girne Mahallesinde faaliyet gösteren Akarsu Restaurant bölge insanların tarafından tercih edilen mekanlardan oldu.
Özellikle öğle saatlerinde yoğun olarak bölge esnafı, Müzahir Sille Spor Kompleksi, Ana Sağlığı ve Aile Planlama Merkezi ile 112 Anadolu Yakası İdari Birimler Yeni Binası personeli ile bu merkezlere gelenler tarafından tercih edildiklerini açıklayan Akarsu Restaurant ortaklarından Kadir Kurtlar misafirlerini ağırlamaktan...
Uzmanlara göre etimilojik olarak kahve kelimesi incelendiğinde; kahve ağacının ilk bulunduğu yer olan Habeşistan’ın Kaffa yöresinin Arapça karşılığı “qahwah “ karşımıza çıkmaktadır.
Bazı araştırmacılara göre Araplar bugün bilinen kahveyi henüz tanımıyorken kelime keyif veren içki, şarap anlamında kullanmaktaydı. Uzmanlara göre; etimilojik olarak bugünkü anlamını 14. yüzyılda kazanmaya başlamıştır. Bu Türkçe’de “kahve”ye...
Kahve, doğru miktarda tüketildiğinde pek çok fayda sağlasa da aşırı tüketimi sağlık üzerinde bazı olumsuz etkiler yaratabilir. İşte kahvenin aşırı tüketiminin potansiyel zararları:
1. Uykusuzluk ve Uyku Bozuklukları
Kahve, içerdiği kafein sayesinde merkezi sinir sistemini uyarır. Bu da uykusuzluğa neden...
Rıhtım Restaurant ortaklarından Kadir Kurtlar, Körfez ilçesinin çok şirin ve sosyal imkanlarının gerektiği kadar olduğuna dikkat çekerek sahile inen Körfez’lilerin yürüyüş öncesi Restaurant’larına uğrayarak yemek yediklerini açıkladı.
Sahile çok yakın olmaları nedeniyle yürüşe çıkanların ilk durağı haline gelmelerinden dolayı mutluluk duyduklarını açıklayan Kadir Kurtlar, Körfez’liler ile damak çatlatan...
Kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecek olarak kaşımıza gelene kadar kahve bir çok aşamalardan geçer. Bu aşamaların ilk başı hiç kuşkusuz kahve ağacı ile başlar!..
Rıhtım Restaurant ortaklarından Kadir Kurtlar, Körfez ilçesinin dikkat çeken mekanlarından birisi olmalarından dolayı Körfez halkına teşekkür etti.
Her bütçeye ve geniş kitleye hitap eden bir yapıya sahip olmaları yanı sıra menüsü ve lezzeti ile Körfez halkı tarafından tercih edilen mekan olmalarından dolayı son derece mutlu olduklarını...
Yağan bol yağmurla neticesinde kısa süreli bir ömre sahip olan kahve çiçekleri artık kahve meyvesi; büyüklüğü, şekli ve rengindeki benzerlikler nedeniyle “kahve kirazı” olarak da adlandırılan hale gelmiştir.
Kahve meyvesinin içinde ince iki adet çekirdek bulunur. Bu çekirdeklerin birbirine bakan tarafı düz, dış tarafı yuvarlak olup her...
Kadir Kurtlar, damak çatlatan lezzetleri ile Körfezlilerin memnuniyetini kazandıklarını açıkladı.
Rıhtım Restaurant ortaklarından Kadir Kurtlar, müşterilerine zengin menüleri ile hizmet verdiklerini açıklayarak şöyle devam etti:
“Restaurantımızda ilke olarak; damat tadına hitap eden lezzetleri uygun fiyatlar ile Körfezli hemşehrilerimiz ile buluşturmak olarak belirledik. Yemeklerimizi tadan...
Balkan Esnaf Lokantası ile tanınan Harun Tülübaş’ın yeni markası Hakkıoğlu Izgara Köfte, Mecidiyeköy’de güçlenmeye devam ediyor.
Çağın gereksinimleri ve bölge esnafının ihtiyaçlarını analiz ederek Hakkıoğlu konseptini ortaya çıkardığını açıklayan Harun Tülübaş, her geçen gün artan müşteri kitlesinden mutluluk duyduklarını ifade ederek:
“Hakkıoğlu Izgara Köfte olarak, Mecidiyeköy bölgesinde kömür ateşinde...
